洋葱酵液记录

第一天，瓶子消毒。 糖+纯净水+洋葱切碎 放进瓶子里

第二天。每天打开瓶子晃一下。(我没有密封，只是虚掩了盖子 ) 32°C的夏天，第四天我就收液了。 熟成标志:起泡和瓶底沉淀。

第三天。

第四天。有酒香和洋葱香。瓶底有白色沉淀。到这里我就收液开始起种了。

1:1水粉比测试活性，发的有点难.2小时2倍大。 做了贝果。