第一步：买回来猪颈肉（这个部位的骨头肉又滑又爽，不管是煲粥还是煲汤最合适不过了），先别洗，先用盐腌制入味，有条件的话可以像我那样腌制到第二天早上，再煮。更入味。没有条件的话，腌制几个小时也可以的。
第二步：把所有需要用的材料洗干净切好备用！（眉豆是前一天晚上泡发的） 大米过水洗净后加入适量清水，加入眉豆，腌制好的猪颈肉，姜丝，再下一点盐，油。高压锅一起煮开出气到再小火煮4/5分钟关火。 待2/3分钟后，用水淋在高压锅那个气盖上，使气快速放出去，（我是没有条件的情况下才这样操作的哈）然后再把盖子打开，开小火煮再放切好的菜心煮几分钟就OK。可以吃了
第三步：美味出锅了，好吃。我也是第一次尝试煮这种做法，好吃很满意。大家可以试试做，简单容易做，