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茄饼 拯救不爱吃茄子毛豆星人
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作者：
球球puppy
用料
茄饼 拯救不爱吃茄子毛豆星人的做法步骤
步骤 1
毛豆去壳洗净
步骤 2
洗净的毛豆大致晾干 剁碎（不要使用搅拌机打烂）
步骤 3
大量的姜切成小米粒 小葱切碎
步骤 4
茄子洗净 切成细细的丝
步骤 5
切好的茄子丝撒上适量的盐拌匀 杀水
步骤 6
倒入切好的青豆碎 姜末 葱末拌匀
步骤 7
加入少量面粉拌匀
步骤 8
分次加入面粉和鸡蛋
步骤 9
最后加入少量的油
步骤 10
拌至可以摊成饼的状态
步骤 11
锅中加入少量的油 润润锅 并将油烧热 放入一勺面糊 尽量在没有破洞的情况下摊薄
步骤 12
将饼摊至定型变色
步骤 13
底面微微焦黄即可翻面
步骤 14
煎到自己喜欢的程度就可以出锅啦
菜谱创建时间：2023-07-12 14:23:05
