椒麻小酥肉
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作者：
今天脸又圆了呢
用料
椒麻小酥肉的做法步骤
步骤 1
青红花椒粒加一勺盐不放油炒出香味
步骤 2
碾成粉
步骤 3
里脊肉切条
步骤 4
加一半椒盐、一勺生抽、一勺白糖抓匀腌制20分钟
步骤 5
3勺玉米淀粉、6勺面粉、打两颗鸡蛋，加入剩余椒盐，适量清水搅拌成浓稠糊状
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步骤 6
步骤 6
加入一勺油搅拌均匀，倒入肉条中抓匀
步骤 7
油温6成热下肉炸制表面金黄再复炸40秒
步骤 8
炒香干辣椒、蒜片、青花椒
步骤 9
下酥肉和葱蒜，加一匙白糖、一把芝麻翻炒均匀
步骤 10
出锅即可
菜谱创建时间：2023-07-12 21:02:06
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