青红花椒粒加一勺盐不放油炒出香味
碾成粉
里脊肉切条
加一半椒盐、一勺生抽、一勺白糖抓匀腌制20分钟
3勺玉米淀粉、6勺面粉、打两颗鸡蛋，加入剩余椒盐，适量清水搅拌成浓稠糊状
加入一勺油搅拌均匀，倒入肉条中抓匀
油温6成热下肉炸制表面金黄再复炸40秒
炒香干辣椒、蒜片、青花椒
下酥肉和葱蒜，加一匙白糖、一把芝麻翻炒均匀
出锅即可