五花肉切片, 沸水, 撇净浮沫
锅里下底油烧热, 中高火煸炒五花肉至出油
加入辣白菜(带点汤汁), 同五花肉一起炒, 淋入少许米酒加盖闷一会儿
倒入剩饭, 加油, 用铲子将剩饭拍散, 大火翻炒至均匀.
根据个人口味加盐调味. 我自己没有加盐. 但是我煎了个蛋嘿嘿