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熬羊肉清汤做水盆羊肉
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作者：
德柱小食堂
用料
熬羊肉清汤做水盆羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉放清水中，加点白酒，浸泡2小时，中途换水一次，泡去血水；
步骤 2
准备一大锅冷水把羊肉下锅，开中火加姜块、一勺白醋，用勺子持续打去浮沫至汤变清
步骤 3
步骤 4
香料用水洗净放入锅中，小火炖一个半小时，捞出纯肉，留下带骨的继续煮，粉丝泡凉水备用
步骤 5
步骤 6
捞出的羊肉放凉切片，向汤中加三小勺盐，再小火炖煮一小时
步骤 7
小火炖汤很清澈
步骤 8
下粉丝大火煮1分钟捞出装碗
步骤 9
依照个人口味放盐、味精、白胡椒粉
步骤 10
把羊肉过一遍热汤再装碗
步骤 11
撒葱花香菜，浇羊肉汤即可
步骤 12
步骤 13
配油泼辣子，糖蒜，泡菜，一绝
步骤 14
太好吃了😭
菜谱创建时间：2023-07-12 22:54:24
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