把除后放的材料外,材料放入揉面桶和面均匀。揉到出粗膜后,加入油和干酵母揉均匀。黄油分两三次加入,慢慢吸收。转到5档揉出手套膜。
用的是75 *75吐司盒,刚好可以做三个,面团重量大概125克一个。整理好后,放吐司盒里发酵到8分满,剪口挤黄油。
过程都一样,就没具体说了,成品。
成品。
很有光泽
成品太香了。
蘑菇面包
看组织。
会撕上瘾的吐司。