布里欧修吐司🍞

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作者: 熙妍小屋-
纯记录配方:这是一款高蛋高油吐司,是我吃过最好吃的吐司之一。 鲜酵母和干酵母用换算,冬天3:1,夏天2:1

用料

布里欧修吐司🍞的做法步骤

步骤 1

把除后放的材料外,材料放入揉面桶和面均匀。揉到出粗膜后,加入油和干酵母揉均匀。黄油分两三次加入,慢慢吸收。转到5档揉出手套膜。

步骤 2

用的是75 *75吐司盒,刚好可以做三个,面团重量大概125克一个。整理好后,放吐司盒里发酵到8分满,剪口挤黄油。

步骤 3

过程都一样,就没具体说了,成品。

步骤 4

成品。

步骤 5

很有光泽

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步骤 6
步骤 6

成品太香了。

步骤 7

蘑菇面包

步骤 8

看组织。

步骤 9

会撕上瘾的吐司。

菜谱创建时间:2023-07-13 10:39:28
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