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空心菜不黑的办法
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作者：
厨房小白想学做菜呀
用料
空心菜不黑的办法的做法步骤
步骤 1
步骤 2
空心菜摘的时候梗和叶分开摘，分开放，分开清洗
步骤 3
梗叶控干水分，梗要多抓几下，把空心菜梗里面藏着的水分弄出来，加适量盐（个人日常做菜的量即可，可少加，别多加，后面不会再清洗），腌制五至十分钟
步骤 4
加日常做菜的油量即可，大火，油热后，调中小火，下蒜，炒出香味
步骤 5
下空心菜梗，菜梗抓出来，腌制出来的水别倒进来，保持中小火炒到菜梗微微发白，下菜叶，炒到菜叶变色，出锅
步骤 6
这是炒好的颜色
步骤 7
这是放了一个晚上，到第二天用微波炉热过的颜色
菜谱创建时间：2023-07-14 11:55:42
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