芝麻酱凉面

475人浏览 22人收藏 0人做过
这次做的芝麻酱凉面比我以前做的有些不同,麻酱调的稀。生抽的量增加了,加了醋和糖。味道也不错。适合炎热的夏天。

用料

芝麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

先调芝麻酱。两勺芝麻酱,先加一点水,搅匀,颜色会变浅,细腻度像像酸奶。然后再加入水,调成水样。

步骤 2

黄花切丝,蒜切沫。

步骤 3

调料汁。两勺生抽,半勺醋。

步骤 4

半勺白糖。辣椒油,花椒油适量(这两样不可少哦)。(所有调料可以根据自己口味调整)。

步骤 5

加入调好的芝麻酱。搅匀。

展开全部
步骤 6
步骤 6

开始煮面。

步骤 7

面熟过凉水。夹到料汁里。

步骤 8

放上黄瓜丝,蒜末儿。

步骤 9

搅匀即可。悄悄的告诉大家,这个料汁,用来拌焯熟的豇豆,拌蒸熟的茄子也特别好吃。我没放盐,如果觉得淡可以加些盐。

菜谱创建时间:2023-07-14 12:06:56
打开App收藏