黄油提前称好，室温软化(冬天的话可以把黄油和一杯热水一起关进微波炉里软化。只是关进去，不用加热)
把除黄油和椰蓉以外的材料都放入厨师机面缸。我用的是海氏厨师机，4档5分钟，粗膜状态下加入软化黄油。4档5到8分钟，看出膜状态，接近手套膜就可以。最后加入30克椰蓉，两三分钟，混合均匀就可以了。
分成两个一样大的面团，开始发酵(放入烤箱发酵，同时放杯热水进去，提高温度增加湿度)
发酵至两倍大，取出。烤箱180℃预热5分钟。刷蛋液
达到预期温度，放入烤箱烤20分钟(8分钟左右加盖锡纸)，出炉晾凉
切开组织挺均匀
淡奶油加糖打发到纹路清晰比较硬挺就可以了。
面包胚切成4瓣。中间拦腰切开(不要切断)，夹上奶油。切口两侧也抹上奶油，在奶粉里蘸一蘸。可以啦
切好的火龙果小块和香蕉小块一起放入料理机，加入自制酸奶(酸奶差不多加到容器的三分之二过四分之三都行)。一按电门，十几秒，ok啦，糖多少，自己随意