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红烧鸡爪
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作者：
董汐筠
用料
红烧鸡爪的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
鸡爪解冻，清洗干净，冷水下锅焯水，加1勺味达美葱姜料酒
步骤 3
水开后再煮2分钟
步骤 4
将焯好的鸡爪捞出洗去血沫
步骤 5
洗鸡爪时忘记去指甲了，现在补上
步骤 6
处理好的鸡爪放入锅中，生姜去皮切片后和桂皮、香叶一起放入，再加入和鸡爪持平的清水，加入1勺味达美葱姜料酒
步骤 7
加入4勺六月鲜•轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油、1小勺糖
步骤 8
大火煮开后转小火慢炖40分钟
步骤 9
鸡爪烧软后尝下味道，如果口味重觉得不够咸，可以适量加点盐调味，再开大火收汁，汤汁收得差不多了就可以出锅啦
步骤 10
出锅装盘，成品完成✅
红烧鸡爪的小贴士
1.喜欢吃辣的小伙伴，还可以加点辣椒 2.大火收汁的时候要适当翻动下鸡爪，以免糊锅 3.鸡爪的酥烂程度可以根据自己的喜好来调整焖煮的时间 4.做的时候刚好家里没有八角了，焖煮鸡爪时可以再放点八角增香
菜谱创建时间：2023-07-14 22:54:45
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