蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝我买冷藏的，解冻洗净备用。

制作蒜蓉酱忘记拍照，简单写一下。剁碎的蒜泥一定要过冷水。沥干水的蒜泥油热下锅煸香，再加耗油，生抽，白糖拌匀备用。粉丝先煮熟过冷水铺盘子里，上面再铺扇贝。

把蒜蓉酱铺上（这次蒜蓉酱有点少，喜欢的可以多放些）

再淋上蒸鱼豉油。

水开上锅蒸五分钟，出锅后淋上热油 就超级美味啦。