酸辣泡虾

去虾线

开水下锅，煮3～4分钟

虾开背

味极鲜、醋、糖、辣椒、姜、蒜（按自己的口味）调好料汁，开背的虾泡入料汁里，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。