鸽子清洗干净。
麦冬、薏米、燕麦、石斛、生姜都放锅里。
滚刀切的胡萝卜和淮山也放到锅里，放开水，加盖大火煮开，再转调中火，加盖煮1小时。
加入大块切开的白瓜和鸽子，加盖大火煮开，再转调中火，加盖煮30分钟。
汤加盐开喝；鸽子捞出来，切块蘸酱吃掉~