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油桃阿尔萨斯起司蛋糕
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作者：
球球puppy
用料
油桃阿尔萨斯起司蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油切成大约1厘米见方的小块 冷藏备用
步骤 2
低筋面粉 杏仁粉 砂糖 盐放入料理杯中 打散 打匀 不要过度搅打
步骤 3
将黄油块加入打好的粉类中
步骤 4
打成均匀的沙砾状
步骤 5
将蛋黄打散加入到面粉粒中 用刮刀按压均匀
步骤 6
大致整形后 用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏30-40分钟
步骤 7
冷藏好的面团擀至3毫米厚 铺进派盘内 用手指将侧面的面皮贴合模具压入 不要超过烤模的高度
步骤 8
用叉子在表面戳出小洞 烤箱中层 上下火 180摄氏度 烘烤15～18分钟
步骤 9
奶油奶酪彻底软化（室内温度较低的话可以隔热水融化或者在微波炉中叮30秒）
步骤 10
加入砂糖 用打蛋器搅拌均匀
步骤 11
加入鸡蛋和蛋黄 搅拌均匀
步骤 12
加入1大勺柠檬汁 搅匀
步骤 13
加入两小勺低筋面粉 搅匀
步骤 14
倒入牛奶 搅匀
步骤 15
制作好的糊糊倒入烤好的派皮中 油桃切成扇形片 随意摆放在上即可
步骤 16
送入烤箱 中层 180摄氏度 烘烤40～45分钟
步骤 17
放凉后脱模即可
油桃阿尔萨斯起司蛋糕的小贴士
1、加入的柠檬汁新鲜的最佳，没有的话可以用罐装的柠檬汁 2、一大勺约为20毫升，一小勺约为5毫升
菜谱创建时间：2023-07-17 20:24:04
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