黄瓜削皮（因黄瓜有点老了，嫩黄瓜可以忽略）
排散切段（大小随心情，怎么开心怎么来），加入白糖搅拌均匀，防置冰箱藏箱腌制1小时（等不及也可以放置冷冻10分钟），然后倒掉或者喝掉腌制出来的水（我选择喝掉）
放入香油搅拌均匀，然后依次放入蒜泥（蒜用刀拍成蒜泥）、油泼辣子、味精、生抽、醋、盐，搅拌均匀即可上菜！