洗干净鲈鱼,备好所需的调料
鲈鱼两面划四刀,放一点点盐抹鲈鱼的两面,然后放一点点胡椒粉也抹一下最后放一小瓶盖料酒腌制
准备好的调料切好备用,把这些调料部分塞进鱼肚子里跟鱼嘴,剩下的平铺在鱼的表面
水开后,鲈鱼上锅开大火蒸10分钟,蒸好后把鲈鱼盘里的水倒掉,放在鱼身上的姜片也去掉,最后放一小勺蚝油,两勺酱油
铺上自己喜欢的调料,浇上热油,清蒸鲈鱼就做好了