排骨清洗干净，冷锅冷水加排骨，加葱姜料酒大火煮开后捞出浮沫转小火煮20分钟。
捞出排骨，沥干水份备用。
炒锅加金龙鱼菜籽油烧热后放入洋葱。
炸至洋葱焦黄，捞出洋葱，葱油留锅里。
下排骨翻炒至表面微黄。
加老抽，生抽，醋，冰糖翻炒均匀，沿锅边淋入一圈料酒。
加入煮排骨的汤，大火煮开后转中小火焖煮。
煮至汤汁浓稠，出锅前再淋上少许醋和白糖，翻拌均匀。
酸酸甜甜浓油赤酱的糖醋排骨出锅啦～吃一口就爱上。