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香没魂儿了的梅干菜肉包子！
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作者：
九宝亲娘
用料
香没魂儿了的梅干菜肉包子！的做法步骤
步骤 1
猪肉切成小丁，肥瘦三七比例，喜欢吃香的可以再加点肥肉。
步骤 2
梅干菜用水泡发，淘洗，攥干备用
步骤 3
我攥的不够干，又下锅炒了炒，小火干炒啥也不用放，如果大家攥的干些就可以省了这个步骤
步骤 4
重新起锅烧热，下肉丁翻炒出油
步骤 5
加入梅干菜继续翻炒
步骤 6
放入调味料，老抽，生抽，盐，鸡精，糖继续翻炒
步骤 7
加猪油，我加了这样勺子三勺，梅干菜喜油，不怕多，多了香
步骤 8
为了入味我又用电压力锅，煮饭功能煮了下，一滴水都没放，直接放锅里压。
步骤 9
好香啊，盛出来放凉备用。
步骤 10
压梅干菜的同时，面也发好啦
步骤 11
排气，揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊………
步骤 12
擀成手掌大小的剂子
步骤 13
装馅
步骤 14
捏成包子
步骤 15
放蒸锅里，二次醒发10分钟
步骤 16
开火，上汽蒸15分钟
步骤 17
儿子说太香了，跟包子铺卖的一样。今天天热，面发的也好，非常虚腾
香没魂儿了的梅干菜肉包子！的小贴士
梅干菜可以和肉丁一起下锅炒，也可以加入所有调料后，用电压力锅煮饭功能焖一下。 梅干菜买的时候做好挑选比较整，比较干净的。 猪肉选用五花肉最好啦 其它的没啥了，想起来了再更新。
菜谱创建时间：2023-07-19 13:42:09
