小花卷

牛奶倒入碗中加至40度左右加入白糖，待温度稍凉些在加入酵母搅拌均匀待用。

面粉倒入盆中，再把上面备好的牛奶加入，进行揉面，这个步骤大概进行5-10分钟，把面团揉成光滑细腻，揉好放置一边等待发酵。

发酵好的面团拿出来再揉搓一下把空气排出，再次揉成光滑的面团，揉好的面团搓成长条用擀面仗擀成长方形3mm的厚度，一面刷上油喜欢葱的可以加些葱花进去，再对摺几次，用刀切馒头大小的块装，再依次再刀把面块的一边切成条装最后像拧衣服一样拧两圈把接口收到中间或者尾部即可，最后放在蒸笼再醒发30分钟，再开火蒸15分钟。