准备原材料：香菇、木耳、包菜、红萝卜。
红萝卜削皮切丝、香菇去杆切块、木耳干用水泡发、包菜撕开。
撕开的包菜放2小勺盐，充分拌匀。
不够细的就用剪刀剪细一点。
腌制10分钟。
锅中水开。
放入香菇焯水3分钟捞出。
把木耳也水开后下锅焯水三分钟。
另起一锅水，红萝卜丝也水开后焯水三分钟。
包菜腌制10分钟后用手把包菜的水抓出来。
抓干水分的包菜，放入另一个盆中。
加入1勺食用小苏打，拌均匀。
混合前来个合照。
然后四样全部倒在一起。
加入2小勺盐、2小勺味精、3小勺鸡粉、1勺白糖，充分翻拌均匀。
再加入5勺花生油，继续翻拌均匀，馅料就调好了。
我用的是这个金沙河自发面粉。
4斤面粉，1000克温水。
面粉倒入大盆中。
温水也倒进去。
用筷子搅成面絮。。
下手揉成光滑的面团，自发面粉不需要发面。
分成多份。
其它的放一边，拿一份出来，再揉光滑再揉柔软一些。
然后搓成长条。
切成每个都35克重量左右的面剂。
用擀面杖擀到中间厚，两边薄。
放入馅料。
用你熟练的手法包成包子形状。
然后垫上面包纸，放入不锈钢盆中，放到锅里，锅里要放凉水。
盖上盖子醒发15分钟左右，然后开火，水开后计时15分钟关火，焖3分钟。
开盖，哇哦，好漂亮哦！
第2盆继续上面的步骤。
熟了，哇，更漂亮了！
第3盆继续。
一直不断循环，把所有包子蒸完。
小朋友来代言了！
觉得好看，再来一张！
咬一口，好好吃哦！
非常适合不喜欢吃肉包的朋友！
包子晾凉后全部装入保鲜袋，放冰箱急冻保存，这样早餐就有排吃了！想吃的时候就拿出来蒸来吃！总共做了88个大包子！
调料那里按照自己的口味增减，不用按照我的，不然的话咸了你会怪我，淡了你也会怪我的！