龙井茶叶加入淡奶油。
中小火加热至冒泡泡。 中途适当搅拌一下。
离火后马上盖保鲜膜闷出茶香。 完全冷却后,放冰箱冷藏4小时以上,备用。
另取龙井茶叶打成茶碎。
蒸熟的荔浦芋头加入淡奶油和炼乳。
趁热捣成泥。
铺在垫了油纸的模具底部一层,备用。
奶油奶酪室温软化,加入糖,压拌一下。
分三次加入三颗常温蛋打至混合,每次充分吸收了再加下一颗。
加入龙井茶碎,打至混合。
取出冷藏好的龙井奶油,稍微搅拌一下。 过滤进奶酪糊里。
加入炼乳。
加入低粉,打至混合。
过筛到芋泥层上面。
震出大气泡。
烤箱上下火220℃ 烤18分钟左右。 出炉后是duangduang的状态才会流心。
完全冷却后,放冰箱冷藏4小时以上。
完美流心,内容丰富!