自制无糖泡菜（减脂）
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泡菜约含乳酸菌107–109CFU/g。 这里的乳酸菌一般被认为是对肠道有益的益生菌种。 如果跟活菌型酸奶比较的话，一般的活菌型酸奶中含活菌的最低要求是106CFU/g，而泡菜的活菌量是这个标准的10倍以上，所以泡菜中的乳酸菌含量很丰富。
自制无糖泡菜（减脂）的做法步骤
步骤 1
紫椰菜半个撕细块清洗干净,用石臼捣软,塞进干净的玻璃瓶中。
步骤 2
倒进半瓶泡椒连水,然后加入纯净水至九分满,室温放置4天。
步骤 3
放置了4天的泡菜,开盖排气,试味,够酸放冰箱冷藏保存。
菜谱创建时间：2023-07-20 13:03:45