椰汁芒果西米露

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用料

椰汁芒果西米露的做法步骤

步骤 1

糯米粉加清水揉成团

步骤 2

取出20克水开煮3分钟,捞出和其余生面团混合

步骤 3

步骤 4

生、熟面团揉均

步骤 5

揪出15克左右加入竹炭粉揉均匀,两种面团放入冰箱冷藏30分钟(硬一点好捏)

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步骤 6
步骤 6

西米冷水下锅,水开中火煮15分钟,期间搅几次防止粘锅,关火后盖子盖住焖15分钟,捞出凉水浸泡备用

步骤 7

30分钟后取出开始捏🐶 捏出狗头

步骤 8

耳朵

步骤 9

嘴巴

步骤 10

耳朵、嘴巴分别粘在头上(连接处可以沾点水)

步骤 11

🐶身子: 取一小块面团搓成圆柱形,大拇指和食指捏住中间两边,用一根细筷子从一头按压进去,就好了

步骤 12

腿腿

步骤 13

腿腿粘在身子上,用刮刀压一下,压出脚丫的感觉

步骤 14

把头放在身子上,用竹炭面团做出眼睛和鼻子 狗狗全部做好以后,水开上锅中火蒸8分钟,立马取出泡在凉水中,不然会塌陷

步骤 15

剩下的团小圆子

步骤 16

水开煮至漂浮捞出凉水浸泡备用

步骤 17

两个芒果削皮,留出半个切丁备用,剩下的加入50毫升饮用水榨成泥(水量可以自己掌握一下,加水是为了料理机能转起来,千万不要放牛奶或椰汁,会出好多沫沫)

步骤 18

芒果泥大概这种稠度

步骤 19

所有准备工序完成就可以组装了 芒果泥打底

步骤 20

放入西米、芒果丁、小圆子

步骤 21

码上狗狗,倒入椰汁🥥 (冰箱冷藏一下冰冰凉更好吃)

步骤 22

一口一只🐶🐶

菜谱创建时间:2023-07-20 15:01:57
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