所有材料放入揉面盆
用刮刀混合成团
放入喜欢的配料，我用了培根干番茄罗勒碎，也可以用黑橄榄乳酪意大利香肠等
大致混匀盖好，休息20分钟
20分钟后，用刮刀做一次拉伸折叠，把面团从外拉起，往中间翻折回来，大致1分钟
继续休息20分钟。重复这个动作3次，也就是要折叠3次，每次休息20分钟
第三次的时候面团产生筋度，能翻出大致光滑的面
移到面板上，撒适量干粉防粘，把面团整理成圆形
翻出光滑表面
进行第一次发酵，大约60-90分钟
发酵好的面团
移到面板上，不要用擀面杖，直接用手指推开，整理成长方形或椭圆形，有点像做佛卡夏的感觉
再把它转移到油纸上
用刮板或者披萨刀切出叶子的纹路
注意留出边缘的位置
用手拉开缝隙，整理一下形状，然后盖起来发酵30-40分钟，记得提前预热烤箱到230度
发酵好面团轻微长大
放入预热好的烤箱
速度往烤箱里喷水大约15-20次
230度烤13-15分钟
烤好趁热刷一层橄榄油，再撒一些海盐
Done～
香香脆脆，停不下来