和面：面粉、盐、开水、凉水。面粉里加一小勺盐，加一半开水一半凉水，用筷子搅成絮状，和成面团后，醒15分钟
油酥：面粉、五香粉、盐，热油。油加热冒烟，泼到粉粉里，搅拌均匀就成油酥了
切葱花
擀面饼、抹油酥、撒葱花
按照图示，切开一个口，卷起来收好口，然后摁扁，擀开
平底锅放油，中小火煎
煎成两面微黄出锅
切开就可以吃了，凉了也不会硬