去鳞片清洗干净用厨房纸巾吸干水分
找一个趁手的容器给三文鱼AB面均匀撒上盐黑胡椒粉，味淋封上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时（冷藏时间看你的时间来定哈没必要非要等够一个小时，我是早上买来准备中午用的所以就让它在冰箱冷藏里多待了几小时哈）
不粘锅锅底喷油把三文鱼放在锅里小火慢煎至两面金黄（要盖上锅盖哈要不鱼太厚不容易熟透，当然如果你喜欢嫩的那就另当别论了哈）
好喜欢这个肉质细腻的感觉丰富的油脂真的很想切片生吃了，如果娃不家的话！😝