泡菜魔芋

泡菜冲水改刀（切条、切片、切丝随意），小米辣切丁备用。

魔芋切条，焯水2分钟控干（除掉魔芋的碱味）

锅内放少许油，放泡菜翻炒几下。

倒入焯水的魔芋翻炒。

炒熟后加蚝油、盐、糖，调料炒匀出锅。