✅我买的是净毛肚，自己处理了下表面残余的肥油 ✅冷水下锅，加入八角香叶桂皮生姜适量料酒（我会一次性焯水，然后切好冰冻备用，下次炒就很方便）
✅筷子能轻松戳穿就可以捞出来啦！然后清洗切成条
✅锅中放油，加蒜头爆香，加辣椒炒至半熟，辣椒香味散出加入毛肚片，加入生抽蚝油少量糖盐，炒拌均匀出锅👍