芦笋切段
杏鲍菇切花刀,水开烫一分钟,软了就可以了。
捞出过凉水。轻轻挤一下。
加入松茸粉,蚝油,玉米淀粉。把它们抓拌均匀。
用牙签把它们串起来。
热油炸一下或者煎一下都可以,炸至表面金黄,捞出,拔出牙签。
热锅,凉油放姜爆香,加入芦笋,翻炒
小火,加入蚝油,松茸粉,再次开大火翻炒一下,加入菌花卷,一点开水,让它焖一下
加入淀粉水、胡椒粉、和一点点芝麻香油,翻炒均匀即可出锅。