除黄油以外全部材料混合揉出厚膜，加入黄油揉出手套膜。
夏天室温发酵2.5倍大（看各地气温不同，气温太高的可以放冰箱冷藏发酵）
一次发酵完成后，分割6份揉圆醒发20分钟左右。风炉预热170°
擀成舌形铺上葡萄干由上而下成卷依次放入模具。
放入170度预热好的烤箱28分钟。