鸡爪解冻
做个美甲
烧水！加如图所示香料去腥。
给做完美甲的鸡爪泡个热水澡（水开后计时11分钟）
煮熟的鸡爪泡个冰水浴，随盆放冰箱冻2小时（这一步有助于脱骨）
给鸡爪做个马杀鸡
蒜小米辣切末加白芝麻泼热油，加8勺生抽，4勺陈醋，2勺糖，1勺盐，2个柠檬去籽（籽发苦），一个挤汁一个切片，放香菜嚯嚯匀
将剔骨的鸡爪用凉水洗净后倒入调好的料汁中
放冰箱冷藏2小时以上