材料大集合
牛奶，淡奶油，奶酪和蛋黄一起放奶锅里小火加热
加入巧克力搅拌至融化
筛入可可粉
搅拌至无颗粒
过筛倒入蛋壳中，8—9分满
震出气泡
烤箱预热200℃，入烤箱烤20—25分钟
烤好取出
淡奶油隔热水加热到35℃左右，放入巧克力
搅拌至浓稠流动状态
将巧克力酱淋到蛋挞上
最后撒上可可粉
香浓的巧克力脏脏蛋挞烤出了爆浆熔岩巧克力的感觉。