糯米粉加糖 水 和成面团备用
澄粉中加100度的沸水，一定要烫熟哦，
两种面团放一起 抓匀，
一定要 多搓多揉哦
我加的是猪油，再多次搓揉
放冰箱冷藏饧面5小时左右，饧面越久越好操作
取出面团 再次搓揉几次
搓成长条 切剂 揉圆成饺子皮状
放入馅料把口捏死
做个小鸡仔造型
油温160 关火放入饺子，不要动它 等飘起再不停的翻动，让饺子受热均匀气泡
美美的珍珠泡
好可爱的小鸡仔
补一张炒馅视频， 先把五花肉炒出油，加入马蹄，葱姜水，香菇，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，翻炒两分钟，再放入虾仁翻炒一分钟，加水淀粉，鸡精，香油， 不需要再放盐了，