红烧酱香梭子蟹

将螃蟹清理干净，去除外壳，内塞和不干净的内脏部位。用淀粉抓匀。

将裹了少量淀粉的蟹下油锅煎到金黄后盛出备用。

起油锅，下葱花和香菜，放入煎好的螃蟹稍微翻炒一下，倒入混合酱料汁。煮两分钟出锅。