准备食材:豆腐、美国碧根果和皮蛋。
皮蛋破个口,蒸5分钟左右,蒸过的皮蛋好切。
豆腐用水焯一下。
准备调料:蒜泥丶醋丶生抽、盐和少许糖,拌匀。
焯过水的豆腐沥去水份,放上切碎的皮蛋,淋上调料,撒上葱花。皮蛋拌豆腐就做好了。
最后再放上美国碧根果,漂亮又美味的美国碧根果拌豆腐就完工了