1.先煮布丁,布丁粉100g,1000ml水,白糖30g(自己随意加)水开边搅拌边下粉子,沸腾以后一直搅拌三分钟倒在一个铁容器里面,我用的是蒸箱里面的蒸盘,做之前我装了水试了一下,刚刚好是1000ml水的容量。 2.摊凉以后用刀尖划开,弄成小方块。
1.提前一会做布丁放进冰箱冷藏起来,我一般上午做,下午做了当下午茶。 2.煮汤圆,煮好以后放进冷水里浸着。 3.想吃的时候,碗里布丁打底,加上厚椰乳(可加可不加,加了更浓郁),牛奶一些,加上葡萄干,蜜豆,也可以加自己想吃的水果。
注意事项:布丁不要太甜,汤圆不能煮狠了容易化,不美观。 比较简单,大家可以做起来啦!不比十块钱一碗的差,嘻嘻嘻!