2个土豆去皮，切丝，浸泡在水里洗一洗，去淀粉。（这一步很重要，不能省略呦！）
1根胡萝卜去皮，切丝。
2勺生抽＋1勺醋，混合在一起，加少许水。
1.热锅冷油，油热后，首先倒入胡萝卜丝煸炒。 2. 再倒入土豆丝煸炒至六分熟。 3. 倒入调好的料汁，翻炒。 4. 盖上锅盖，小火焖一会儿。注意别糊了。
焖炒大约5分钟，出锅！