內餡：先把花生等材料混合，加入麵粉，最後倒入油，用手揉勻
酥皮：1、雞蛋、砂糖混合；2、加入油、糖漿混在一起；3、加入麵粉，下手混合
靜置30分鐘
內餡分25克/個
酥皮25克/個
酥皮包住內餡
50克月餅模扣出月餅（月餅模可以撒少許熟糯米粉防沾）
烤箱預熱340華氏度
放入烤箱烤5分鐘，取出薄薄刷上雞蛋液
一共烤約20分鐘，中途前後轉一下方向，最後2分鐘可以用高火，注意上色，取出放涼