百香果果干（果皮肉）

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作者：雨花石566

做百香果柠檬水，看着新鲜的百香果壳，本着不浪费的原则，于是做起了百香果干

用料

百香果果干（果皮肉）的做法步骤

步骤 1

百香果取出果肉后，将里面的筋膜取出

步骤 2

用削皮刀将外皮削去

步骤 3

这是削皮后的样子

步骤 4

切成自己喜欢的大小，放水里煮

步骤 5

水煮开后用漏勺将果肉取出

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步骤 6

取出的果肉放入事先准备好的冷水里浸泡

步骤 7

沥出水分，取出果肉倒锅里，放入白砂糖和冰糖（只放白砂糖，或者只放冰糖都可以，家里有哪个放哪个，主打的就是随心所欲）一直翻炒，直到起沙，就像冰糖杨梅上面裹着的那层白糖一样。

步骤 8

因为家里糖少了，起不了沙，所以又转战放进烤箱150℃，30分钟烤。时间到感觉还黏糊糊的，继续120℃，30分钟烤。如果还是没有烤好，那就继续120℃，20分钟。随时观察，以防烤糊，那就苦了。

步骤 9

烤好的样子，干干的，不粘手了

步骤 10

装入盒子里，防潮

菜谱创建时间：2023-07-29 08:43:36

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