家乡菜《刀豆》

步骤1、刀豆处理干净，切薄片，冷开水加少许盐泡，3一5天就可以吃了。如果想快一点，就用开水泡一晚上，第二天就可以吃了。

步骤2、蒜头、小米辣爆香，加调味料翻炒片刻即可。