冬瓜毛豆肉圆扁尖笋汤

准备好食材

冬瓜切厚片，扁尖笋切段

起锅烧油，下毛豆籽扁尖笋煸炒，炒到毛豆变色，加入开水煮沸。

煮至3分钟，把冬瓜肉圆也放进去一起煮，放入盐5克调味。

煮到冬瓜近九分熟了，放点枸杞子，关火，先不要开盖，等锅里没有翻滚声再开盖，冬瓜呈透明状

起锅装汤盆放晾。

好了晾凉了，一个馒头一碗汤，荤素搭配，简单方便又营养。