馅饼皮-软

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作者: eater0ni
自用(茴香)馅饼皮,水多,面很软,手要快,薄粉也要多哦。 没放盐,因为不想额外摄入盐~ 复热的时候用烤箱~ 脆的~ 要想多放馅,就做成盒子。 目前看来分成8个可以做比较薄的大厚盒子 极限:一半的面量,配450-500的茴香,茴香爱好者表示超爽! 📝尝试:极限用量不适合韭菜,韭菜水分大,很容易破皮

用料

馅饼皮-软的做法步骤

步骤 1

开水烫面粉,一定要开水! 不然面会太软。 搅拌成絮状。

步骤 2

加常温水

步骤 3

加橄榄油,混合成团。

步骤 4

放(冰箱)30分钟左右再揉。可以用折叠的~ 或者用筷子搅和搅和。

步骤 5

再醒醒面就可以用了。 分成8份。用的时候薄粉要多!尤其是在包的时候

菜谱创建时间:2023-07-30 15:07:32
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