来一碗解暑的绿豆汤！夏天真的太需要了

绿豆汤做法非常简单，但是食材选择上，还是有严格要求的。建议选择颗粒饱满的绿豆，这样熬煮出来的绿豆汤，不仅浓稠好喝，营养也是比较丰富的。（夏天的绿豆，价格也很实惠，基本上3块钱1斤）

其次，一个很重要的细节，就是煮汤的锅。很多朋友习惯用炒菜的铁锅，其实这样不好，建议用砂锅，或者用电饭煲。用铁锅煮出来的绿豆汤浑浊，颜色也会发红。

好了，细节方面要注意之后，我们准备开动了。将绿豆放入一个干净的盆中，用清水浸泡3个小时，一是洗净灰尘杂质，二是方便后期煲煮。

如果是为了方便的话，大家也可以用电饭煲，将绿豆放入锅内，然后加入足量的水，建议一次性将水加足够，然后盖上电饭煲，一键煲汤即可。 差不多40分钟后，我们可以揭开锅盖了，此时的已经绿豆粒已经煮烂了，我们放入少量冰糖进去，然后再煮10分钟左右。（如果用砂锅也可以，小火慢煲）

再次揭开锅盖的时候，已经能够闻到浓浓的绿豆香气。大家可以用勺子，盛上一大碗放凉后，就可以喝了。如果家里喝不完的话，也可以放进冰箱冷冻，第二天就可以吃上绿豆糕了。 绿豆汤，家家必备的解暑圣品。三伏天热的话，你也可以在家煮上一锅，香甜绵软，满满的绿豆香，喝上一碗特别满足。