杏鲍菇青椒炒胡萝卜丝

2根杏鲍菇，1根胡萝卜，1个青椒。分别切丝。 5瓣蒜，切碎。

1 热锅冷油，油热后，煸炒蒜末。 2 倒入胡萝卜丝，不断翻炒。然后放一勺生抽，继续翻炒。 3 倒入杏鲍菇丝，不断翻炒。然后放一勺蚝油，继续翻炒。 4 盖锅盖，焖烧几分钟。待料汁被吸收后，关火。再翻弄几下。

开饭！