马来西亚进口溯源码燕窝,密盏,品质不错。
一盏7克左右,100克约14盏。
燕窝泡发最好用纯净水,我今天用了一盏溯源码燕窝。夏天把碗放冰箱冷藏泡发4个小时。(冬天就不用放冰箱)
泡发了4个小时的燕窝
泡发好的燕窝顺着纹理撕成细条(粗细看个人喜欢,不要太细),水龙头下多冲洗几遍。这款燕窝泡发后很干净的,基本不需要挑毛。 只要不是药水泡过的燕窝,有一点点小杂质小绒毛不要太介意,吃到肚子到时会排出去的 不会影响健康。 如果比较介意、有强迫症的宝宝,等燕窝撕好后,拿两个碗加水,来回倒几次,这样大部分的小绒毛和杂质就会留下来直接过滤掉,再水冲一下就可以炖了,也就2-3分钟的样子,很简单。 不要事事觉得麻烦,如果几分钟就算麻烦,就当我没说。 和我一样不拘小节的就可以直接开炖。
我今天吃的是清炖燕窝,所以除了纯净水 目前什么都没加,就开始隔水炖 炖20分钟。(撕成细条的燕窝,清水冲洗几遍后放入炖蛊,水不要加太多 和燕窝持平或者高于燕窝1厘米就行。水加太多容易化水)
燕窝炖好后不要焖也不要保温,关火打开盖子后马上倒出来。清炖好的燕窝➕蜂蜜或者牛奶或者椰汁等都可以。
清炖好的燕窝品质非常好
我今天吃的是清炖燕窝+石蜂糖。口感清甜而不腻。小朋友也喜欢吃。