Ketoflex16/3饮食（茶饮）减脂系列——菊花脑清茶

菊花脑也叫菊花菜，俗称有鹅菜、义菜，是一种常见的野菜，是十字花科草本植物。它有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 【功效与作用】 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，具有明目、清热解毒等功效。 1、明目：菊花菜中的胡萝卜素，可帮助保持眼角膜的润滑及透明度，保护眼睛晶体的纤维部分，促进眼睛的健康，还可以预防白内障，因此，菊花菜具有明目的作用。 2、清热解毒：菊花菜味苦性凉，具有清热解毒的作用，可用于治疗风火赤眼、鼻炎、咽喉肿痛、支气管炎、疮疖肿痛等病症。 【适宜人群】 便秘、高血压、头痛、目赤者。 【禁忌人群】 脾胃虚寒、腹泻便溏、寒性痛经者。

洗净菊花脑。

将之投入茶壶中，加入刚沸腾的开水冲泡。

盖好壶盖焖10-15分钟，即可倒出来饮用。

清澈透亮的菊花脑清茶出炉，清新的浅绿，菊花的芳香。一般冲泡完一次我就更换新叶子另外再冲一壶（第二泡味道会很淡）。

吃不习惯菊花脑味道以及有菊花脑食用禁忌的人群可以尝试别的更适合的个人体质的植物来冲泡禁食期茶饮。

我说的菊花菜不是茼蒿（这张图是茼蒿）。 两者的区别： 1、茼蒿可以吃茎和叶，它有长长的茎儿，叶子也细长。 2、菊花菜却几乎不吃茎儿，叶柄扁圆形，仔细对比就会发现菊花菜的叶子扁圆而茼蒿的叶子略长。 3、茼蒿叶子沿着茎的两侧生长，呈长条型。而菊花菜叶子却是从中心散开的，外表看起来像菊花。 4、从味道上区分：闻一闻，菊花菜能闻到些茼蒿的味道，但是菊花菜的味更重。 5、从颜色上区分：菊花菜是深绿色蔬菜，而茼蒿颜色要浅一些。