小美版 鼓鼓葱油饼

小葱简单切碎，用1/4茶匙的盐，腌制。

将所有制作面团的材料，一起放入主锅。30秒/速度3混合。

加入小葱，设定2分钟/揉面。

取出面团，揉圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。

平均分成8份，滚圆。

每个小剂子表面都沾上油。不急着吃，这一步就可以放入保鲜盒，进冰箱冷藏，两天内用掉都可以。

擀开，不用擀的太薄。有两个手掌心那么大就可以了。

油锅大概200度左右，小火。大概就是筷子插进油锅有气泡的状态。火不能太大。饼鼓起来以后翻个面，简单上色即可出锅。

这个饼夹菜，或者直接吃都很好吃。可以试试。