简单易做的玉米粒饼

150克牛奶烫150克玉米面，搅拌成块状。

凉后放入鸡蛋+白面+酵母+牛奶，搅拌成稀糊状，密封发酵至2倍大。

发酵好的面，搅拌排气。

混入熟玉米粒。

挖一勺面糊放入锅中，可略整形，也可随意形状。两面烙至金黄色就可以出锅了。

也可以在锅中摊成一张大饼。刚出锅的饼实在太香了。