厨师机后油后盐法揉面，揉出薄膜。
出膜后取出团圆，盖保鲜膜，28度一发30分钟。
分割面团成8个，擀开搓成水滴状。8个都搓好后放在烤盘上，盖保鲜膜进冰箱冷藏30分钟。
准备好裹入黄油和刷边黄油，以及沾底白芝麻。
逐个取出面团（其余的依然放在冰箱里），擀长成细长锥型，两边刷一点融化黄油，顶部放裹入有盐黄油块，然后自上而下卷起。
底部沾白芝麻，然后码入烤盘继续冷藏。8个都卷好后，取出烤盘，温度30度，湿度80%，二发40分钟。
发好后表面喷水，洒几颗粗海盐或白芝麻，然后送进预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟左右（最后5分钟开热风）。
出炉后趁热，表面再薄薄刷一层黄油。